Ученые ФИЦ Биотехнологии РАН предложили новый экспресс-тест, который поможет выявлять фальсификат в мясном изделии. Уникальность подхода состоит в том, что он не требует отправки продукции в лабораторию и использования дорогостоящего оборудования. Чита…